bezlepkové/ dezerty/ vegetariánské

Bezlepkové palačinky s matcha lučinou

Konečně se mi podařilo vytvořit velmi chutné bezlepkové palačinky, tak se s vámi musím o svůj recept podělit. Postup je samozřejmě velmi jednoduchý a na chuti ani nepoznáte, že se jedná o palačinky bezlepkové. Jako náplň jsem tentokrát zvolila lučinu s matchou a cukrem, vy však můžete použít třeba marmeládu, kakao s cukrem, nebo zkrátka cokoliv, co máte k palačinkám nejraději :)

 

Recept na bezlepkové palačinky s matcha lučinou

Vytisknout recept
Množství: 4 palačinky

Ingredience

  • ● Palačinky:
  • 1 vejce
  • 300 ml mléka
  • 1 lžička xantanové gumy
  • 40 g rýžové mouky
  • 40 g pohankové mouky
  • 8 g vanilkového cukru
  • lžička oleje na smažení
  • ● Náplň:
  • 200 g lučiny
  • 4 lžíce cukru
  • 2 lžíce matchy
  • 4 lžíce kyselé marmelády

Postup

1

Sypké ingredience smícháme spolu, vejce trochu prošleháme s mlékem. Smícháme dohromady tak, aby nevznikly hrudky.

2

Velkou naběračkou postupně lijeme na rozpálenou pánev jemně potřenou olejem. Palačinky budou hotové za chvilku, měly by se vám dobře obracet a neměly by se vůbec trhat.

3

Připravíme si náplň: 200 g lučiny smícháme s cukrem a matchou. Směsí naplníme palačinky, na závěr můžeme ještě přidat trochu kyselé marmelády, která chutě skvěle vyváží.

You Might Also Like

1 komentář

  • Odpovědět
    Andy
    15.1.2017 at 20:31

    Vypadá to parádně. :) Určitě někdy vyzkouším.

  • Napsat komentář: Andy Zrušit odpověď